Como a Nutrição Afeta o Tratamento da Epilepsia

Kseniya Ovchinnikova/Getty Images

Revisado clinicamente por Nicholas R. Metrus, MD

Desde a década de 1920, estudos têm mostrado que a dieta pode melhorar o controle de convulsões em indivíduos com epilepsia. Embora a maioria desses estudos seja baseada na dieta cetogênica clássica, estudos mais recentes sugerem que dietas menos restritivas, como a dieta de baixo índice glicêmico e a dieta modificada de Atkins, também podem ser úteis.

Este artigo discute como os alimentos que você come podem diminuir o risco de convulsões e quais terapias dietéticas podem ser benéficas para tratar a epilepsia.

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Embora não haja evidências sólidas de que uma dieta balanceada afete diretamente as convulsões, relatos sugerem que as pessoas que fazem mudanças simples e consistentes na dieta para melhorar o conteúdo nutricional de sua dieta geralmente percebem melhorias no controle das convulsões.

Além disso, uma dieta balanceada que enfatiza alimentos integrais e minimiza alimentos ultraprocessados ​​fornece nutrientes essenciais para manter os níveis de energia estáveis ​​e promover padrões regulares de sono, o que pode desempenhar um papel na redução de convulsões.

Ao adotar uma dieta balanceada com alimentos integrais, a Epilepsy Foundation sugere começar eliminando alimentos com grandes quantidades de açúcares simples, um tipo de carboidrato com alto índice glicêmico. Alimentos com alto índice glicêmico são digeridos rapidamente e podem fazer com que o açúcar no sangue suba e caia rapidamente.

Exemplos de alimentos ricos em açúcares simples incluem:

Açúcar de mesa

Refrigerantes

concentrado de suco de fruta

xaropes

Doce

Alimentos processados ​​com adição de açúcar, incluindo cereais e assados

De acordo com as Diretrizes Dietéticas para Americanos de 2020–2025, uma dieta saudável consiste em alimentos ricos em nutrientes de todos os grupos de alimentos e mantém você dentro de suas necessidades calóricas diárias.

Os elementos principais de uma dieta balanceada incluem frutas, vegetais, grãos, laticínios com baixo teor de gordura, proteínas e óleos, como segue:

Frutas e vegetais : Frutas e vegetais coloridos contêm muitas vitaminas, minerais e antioxidantes necessários para manter uma boa saúde e proteger contra doenças crônicas. Estudos mostram que uma dieta rica em vegetais fornece controle de convulsões. Os adultos devem consumir 2 a 3 xícaras de vegetais e 1,5 a 2 xícaras de frutas diariamente.

Grãos : Grãos, especialmente grãos integrais, oferecem muitos nutrientes, incluindo carboidratos complexos, várias vitaminas do complexo B, fibras alimentares e minerais que são importantes para a saúde e manutenção do seu corpo. Boas fontes dietéticas de grãos incluem quinoa, pão integral, aveia e arroz integral.

Laticínios com baixo teor de gordura : os laticínios oferecem muitos benefícios à saúde, como construir e manter ossos fortes. Leite, queijo e iogurte sem gordura ou com baixo teor de gordura também fornecem nutrientes que faltam em muitas dietas, incluindo cálcio, vitamina D, potássio e proteína. Embora sejam necessárias mais pesquisas, alguns estudos sugerem que níveis baixos de vitamina D podem piorar as convulsões.

Proteína : a proteína é vital para construir e apoiar os músculos, o sistema imunológico, os hormônios, as enzimas e os glóbulos vermelhos. Boas fontes de proteína incluem carne magra, aves, ovos, frutos do mar, nozes e legumes.

óleos: Azeite e óleos de alimentos, como nozes, azeitonas, abacates e alguns peixes, são ricos em gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas saudáveis ​​​​para o coração que fornecem energia e ajudam o corpo a absorver certas vitaminas.

Quando medicamentos anticonvulsivantes (medicamentos antiepilépticos) e uma dieta balanceada não conseguem controlar as convulsões em uma pessoa com epilepsia, terapias dietéticas podem ser recomendadas. A característica comum dessas dietas é que elas são pobres em carboidratos e eliminam açúcares e doces adicionados para melhorar o controle das convulsões.

A dieta cetogênica clássica para epilepsia é a terapia dietética mais bem estabelecida para a doença. Tem sido usado por quase um século para reduzir ou prevenir convulsões em crianças que não respondem bem aos medicamentos.

Na dieta cetogênica, cerca de 90% das calorias são provenientes de gorduras, enquanto 6% são provenientes de proteínas e 4% de carboidratos. O objetivo da dieta é induzir a cetose – quando seu corpo queima gordura para obter energia em vez de carboidratos (glicose).