O mercado de alho desidratado está aumentando com uma taxa de crescimento de 5,3% CAGR durante o período de 2022 a 2032

O tamanho do mercado mundial de alho desidratado está projetado para crescer em um CAGR significativo de 5,3% entre 2022 e 2032. O mercado deve ter um bom desempenho devido à alta demanda por produtos alimentícios prontos para consumo em países desenvolvidos e emergentes .

De acordo com a FMI, o mercado de alho desidratado deve atingir US$ 5,2 bilhões em 2022 e continuar a crescer constantemente para chegar a US$ 10,9 bilhões em 2032. O mercado deve crescer à medida que o alho desidratado é cada vez mais usado na preparação de vários pratos regionais.

O alho desidratado é feito a partir do alho fresco, que passa por várias etapas de secagem. Esta forma seca de alho é conhecida como alho desidratado. O alho desidratado está disponível em várias formas, como pó, grânulos, flocos, aglomerado, etc.

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O alho desidratado tem mais prazo de validade em comparação com o alho fresco, o que o torna mais fácil de manusear e armazenar. O alho desidratado pode ser utilizado para a preparação de vários produtos alimentícios, como molhos, molhos, produtos cárneos, etc., e espera-se que suas inúmeras aplicações na indústria alimentícia impulsionem o mercado de alho desidratado.

Demanda de Alho Desidratado na Indústria de Processamento de Alimentos

O alho desidratado é obtido a partir de um processo controlado que garante a qualidade do produto. O alho desidratado fornece sabores naturais e está presente de forma concentrada. O mercado de alimentos congelados está aumentando e, portanto, os fabricantes de alimentos congelados, alimentos enlatados, etc.

Além disso, o valor nutritivo do alho desidratado é preservado, fazendo com que ele tenha uma vida útil superior ao alho cru, o que facilita o armazenamento e o transporte. Assim, é provável que haja demanda dos fabricantes de alimentos congelados, etc., o que deverá impulsionar o mercado de alho desidratado.

A utilização de alho desidratado permite a manutenção do sabor e da consistência dos produtos alimentares, o que serve como outro fator importante, uma vez que os consumidores de produtos alimentares querem sempre consistência no sabor dos produtos alimentares. Este fator provavelmente incentivará os fabricantes de produtos alimentícios a utilizar alho desidratado para a produção do mesmo. Estima-se que isso também contribua para o crescimento do mercado de alho desidratado.

Estilo de vida agitado, aumento da renda disponível, aumento da demanda por produtos alimentícios prontos, etc. são alguns dos fatores que devem contribuir para o crescimento do mercado de alho desidratado. O uso de alho fresco pode ser um processo demorado, pois tem um prazo de validade baixo e a disponibilidade de alho fresco pode variar de acordo com a estação, o que provavelmente terá impacto no preço de custo do alho fresco. Assim, é provável que os consumidores prefiram usar alho desidratado, pois é econômico e facilmente disponível, o que provavelmente terá um impacto positivo no mercado de alho desidratado.

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Mercado global de alho desidratado: principais players

Alguns dos principais players no mercado de alho desidratado são Chiping ShengKang Foodstuff Co., Ltd.; Henan Sunny Foodstuff Co., Ltd.; Alho Indústrias Ltda.; BC Foods (Shandong) Co. Ltd.; Daksh Foods Unip. Ltda.; Handan Verde e Vegetais Desidratados Saudáveis ​​Food Co. Ltd.; Oceanic Foods Limited; Krushi Food Industries; VT Foods Unip. Ltda.; Xuzhou Liming Food Co., Ltd. e Royal (Jinxiang) Garlic Co., Ltd.

Mercado global de alho desidratado: principais desenvolvimentos

Em 2018, a Knoxx lançou o alho desidratado Foodkraft de qualidade superior, disponível em diversos tamanhos de grãos, dependendo das necessidades dos consumidores.