Como fazer chá de dente-de-leão: 3 maneiras simples, de um mestre do chá

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O dente-de-leão é uma flor que você provavelmente não pensa da mesma maneira que, digamos, tulipas, magnólias ou hortênsias. Eles não são exatamente o tipo de flor que você planta - essas flores silvestres geralmente surgem em gramados, entre cascalho e rachaduras na calçada e em torno de canteiros de flores, tornando seu espaço ao ar livre um pouco mais pitoresco por causa disso.

No entanto, embora essas flores silvestres adicionem um toque de cor ao seu gramado, elas surgem como ervas daninhas e a maioria das pessoas as trata como tal - atropelando-as com seus cortadores de grama ou cortando-as enquanto arrancam ervas daninhas de seus jardins. Mas e se disséssemos que essas flores de dente-de-leão não precisam ser desperdiçadas e podem realmente causar um grande impacto em sua saúde? Insira o chá de dente-de-leão.

Da flor à folha e até a raiz da planta, o dente-de-leão pode ser usado para fazer um delicioso chá de ervas que beneficia seu corpo de várias maneiras - desde aliviar a inflamação e problemas digestivos até aumentar sua imunidade e até mesmo fazer você se sentir melhor. . E tudo o que é preciso são algumas colheitas de suas flores silvestres e água fervente para que isso aconteça.

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Há muitos benefícios em tomar chá de dente-de-leão regularmente, principalmente quando se trata da saúde digestiva de uma pessoa. Uma revisão de 2022 no Journal of Ethnopharmacology descobriu que os produtos dente-de-leão aliviam alguns sintomas de distúrbios gastrointestinais, como dispepsia, doença do refluxo gastroesofágico, gastrite, colite ulcerativa, doenças hepáticas, cálculos biliares, pancreatite aguda e muito mais.

"A raiz do dente-de-leão realmente alimenta a produção de probióticos do seu corpo, que melhora sua saúde digestiva e, por sua vez, humor e imunidade, pois combate a inflamação e está repleta de antioxidantes", diz a mestre do chá Zhena Muzyka, CEO e fundadora da Magic Hour. "Também pode reduzir o colesterol e a pressão sanguínea, ao mesmo tempo em que promove a perda de peso e um fígado saudável".

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Na verdade, existem três tipos diferentes de chá de dente-de-leão que você pode fazer:

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Na maioria das vezes, o chá de dente-de-leão que você encontra no mercado é o chá de raiz de dente-de-leão, proveniente das raízes da flor que foram torradas. Para fazer você mesmo, puxe a planta de dente-de-leão totalmente para fora do solo com a raiz principal, o que pode exigir o uso de uma pá de jardim para poder desenterrá-la adequadamente. Depois de tê-lo, limpe-o com água fria e corte a raiz em pedaços pequenos. Asse a raiz no forno a 350 graus por 10 a 15 minutos, então seu chá de raiz de dente-de-leão seco está pronto para ser infundido.

"Como infundimos nossos chás de raiz de dente-de-leão no Magic Hour, como nosso popular chá desintoxicante Rainha do Sul, é infundir uma colher de sopa em oito onças de água recém-aquecida a 212 graus ou água filtrada por três a cinco minutos", diz Muzyka. "Então coe, beba e adoce como desejar!"

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Um pouco menos demorado, o chá de folhas de dente-de-leão simplesmente faz com que você corte algumas das folhas conectadas à planta dente-de-leão para fazer um chá de ervas fácil.

Retire seis ou oito folhas e lave-as. Macere as folhas até ficarem perfumadas e depois mergulhe-as em água fervente por cinco ou dez minutos. É isso!

Alguns chás de dente-de-leão nas prateleiras também podem conter folhas de dente-de-leão na mistura. O blog da Escola de Medicina Icahn no Monte Sinai sugere que as folhas de dente-de-leão realmente funcionam como um diurético, o que aumenta a quantidade de urina que o corpo produz e pode até ajudar a estimular o apetite.

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Sim, você também pode fazer chá com flores de dente-de-leão! Embora você possa assar as flores para fazer uma mistura de chá seco, o chá de dente-de-leão mais fácil de fazer é enxaguar e macerar os bulbos de flores frescas.