Os pós verdes valem a pena?

Os pós verdes tornaram-se inescapáveis ​​ultimamente. Cada rolagem no Instagram ou TikTok é garantida para mostrar um vídeo de uma pessoa bonita misturando uma substância muito feia em um copo de água recém-derramado. Os produtos são frutas e vegetais desidratados que foram transformados em pó para serem tomados como suplemento.

Embora os pós verdes estejam no mercado há anos, eles experimentaram um benefício recente devido a colaborações com influenciadores de bem-estar, grandes quantidades de financiamento de capital de risco e a crescente popularidade de fazer coisas que parecem saudáveis. Muitas das opções disponíveis no mercado afirmam aumentar a energia, a resistência, a imunidade e a circulação, reduzindo o inchaço e regulando os hormônios - todas as coisas boas que alguém interessado em melhorar seu bem-estar gostaria de ouvir.

Mas eles funcionam ou isso é apenas mais um golpe de marketing da indústria do bem-estar? Aqui está o que você deve saber sobre os pós verdes e seus supostos benefícios.

É difícil provar que eles funcionam.

"É muito difícil. Vou dizer isso", diz Evan Reister, doutor em ciência da nutrição na American University.

A maioria dos estudos que analisam a eficácia dos suplementos de pó verde duram alguns meses com menos de 100 participantes, explica Reister. Esses estudos descobriram que os pós verdes podem ajudar a baixar a pressão arterial elevada. Os pós verdes também podem aumentar os níveis de vitaminas C e E na corrente sanguínea, bem como folato e certos antioxidantes como a beta queratina.

Como as verduras em pó são uma forma concentrada de vegetais, é fácil querer conectá-las aos benefícios de uma dieta rica em alimentos integrais nutritivos, como um menor risco de doenças cardíacas e diabetes. Mas a pesquisa sobre alimentos reais não deve ser extrapolada para os pós.

“São necessários estudos maiores e mais longos para determinar a eficácia real dos pós verdes, especialmente para coisas como doenças cardíacas, câncer – questões que levam décadas para testar a eficácia”, disse Reister.

Sua crescente popularidade provavelmente se deve ao excelente marketing.

Os pós verdes costumam ter campanhas de marketing estético que associam seus produtos à boa saúde, além do surgimento de influenciadores dispostos a promover os produtos. Muitos criadores a favor dos pós afirmam que ajudam a pele a brilhar, mantêm a barriga lisa e são uma adição mais fácil à rotina matinal do que picar um pouco de couve. O desejo do consumidor por opções fáceis e saudáveis ​​dá às empresas uma oportunidade de entrar no mercado.

Quando algo está funcionando bem, apoiado pela ciência e oferece benefícios à saúde, normalmente é quando as empresas entram para recriá-lo com fins lucrativos, explicou Camila Martin, nutricionista registrada da UW Health Kids.

“Isso pode ter boas intenções, como tornar mais acessíveis os benefícios das frutas e vegetais que sabemos que existem, mas muito disso é tentar ganhar dinheiro”, disse ela.

Alimentos integrais nutritivos serão a melhor opção.

A pesquisa mostra que uma dieta cheia de alimentos integrais e nutritivos ricos em fibras e vitaminas e minerais naturais é a escolha mais saudável. Algumas marcas de verduras em pó mais populares, como Bloom e Athletic Greens, têm menos de três gramas de fibra por porção. Portanto, depender apenas deles não atenderá às recomendações diárias de 25 a 30 gramas por dia.

"Quando possível, queremos usar esses suplementos para reforçar a dieta, em vez de substituí-la", disse Reister.

Consumir algo de forma concentrada, como um pó de verduras, também pode aumentar o risco de obter quantidades excessivas de nutrientes. Alguns pós no mercado ainda contêm ingredientes conhecidos por promover inchaço e gases em algumas pessoas – como brócolis, cogumelos, extratos de alho e raiz de chicória – e quando consumidos excessivamente.

"Sempre encorajo meus pacientes a procurar seu médico para revisar algo antes de iniciá-lo, para garantir que não interfira com nenhum outro medicamento que esteja tomando", disse Martin. "Dito isso, ainda pode haver algumas coisas boas se alguém estiver usando um pó para complementar sua dieta e não substituí-lo."